Eğitim Samsun Ticaret Borsası Genel Sekreteri Ahmet ALİYAZICI’ nın açılış konuşması ile başladı. Aliyazıcı; Samsun Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Çakır’ ın ve Ticaret Borsası Yönetim Kurulu’ nun selamlarını ve eğitimin camiaya hayırlara vesile olması temennilerini katılımcılara ilettikten sonra, yaklaşık bir yıl önce yayınlanarak yürürlüğe giren “Hijyen Eğitim Yönetmeliği” ne göre katılımcıların çalıştıkları sektörler ve yaptıkları iş gereği “hijyen eğitim belgelerini almak durumunda olduklarını ve gerçekleştirilecek olan bu eğitimle beraber eğitime katılanların sertifikalarını almaya hak kazanacaklarını söyledi. İlkadım Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü Eğitmeni Ziraat Mühendisi Musa Kır tarafından verilen eğitimde Hijyen gereklilikleri, gıda üretimi kontrol noktaları, gıda maddelerinin paketlenmesi ve tüketici bilinci hakkında bilgiler aktardı. Samsun Ticaret Borsası’ na kayıtlı 100 e yakın firmanın yaklaşık 400 personeli eğitim sonunda çalışma hayatlarında kendilerine gerekli olan Hijyen Eğitimi Sertifikalarını” almaya hak kazandılar.